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怎么炖好鸡蛋羹

炖制鸡蛋羹是一道简单又营养的家常菜，下面是一种常见的做法： 材料： - 鸡蛋：3个 - 鸡汤或清水：500毫升 - 盐：适量 - 葱花或香菜：适量（可根据个人口味添加或省略） 步骤： 1. 准备好材料：将鸡蛋打入碗中，用筷子打散。将鸡汤或清水准备好，加入适量的盐搅拌均匀。切碎葱花或香菜备用。 2. 将鸡汤或清水倒入锅中，用中小火烧热，但不要沸腾。 3. 慢慢倒入打散的鸡蛋液，同时用筷子搅拌均匀，使鸡蛋液与汤或水混合均匀。 4. 继续用小火加热，不断搅拌，直到鸡蛋羹开始凝固。这个过程大约需要5-8分钟。 5. 当鸡蛋羹凝固成均匀的稠状时，加入盐调味，根据个人口味适量搅拌。 6. 关火，用勺子将鸡蛋羹舀入碗或小碟中。撒上葱花或香菜作为装饰即可。 温馨提示： - 在加入鸡蛋液之前，确保汤或水的温度不要太高，以免煮熟鸡蛋而非糊状。 - 每次搅拌时要将底部的凝固蛋液翻到上层，以均匀受热，避免底部糊状而上层稀薄。 这只是一种常见的做法，你也可以根据个人口味进行调整和改变，添加其他配料，例如虾仁、蔬菜等，以增加风味和营养。

稿源：荆楚网（湖北日报网） 作者：兰一帆（襄阳市谷城县委组织部） 责编：詹蔷【责任编辑:伍佳佳】，”近日，枣庄市山亭区居民张培根委托亲人将印有“急民之所急，解民之所困”的锦旗送到了国家税务总局枣庄市山亭区税务局不动产登记窗口工作人员的手里。

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